速溶(水溶)植物濃縮粉
Pioneerherb
一、瑪咖粉的介紹
瑪咖粉，以瑪咖為原料，經切片、干燥、粉碎、滅菌等步驟制成，已被衛生部批準作為新資源食品。主要種類有黑瑪卡（也叫黑金根）,藍瑪咖,紫瑪咖,紅瑪咖。
二、瑪咖粉的成分
瑪咖營養豐富，富含55種活力營養素、20種氨基酸、16種礦物質、8種維生素、11種次生代謝物質與多種生物活性成分，有很多都是人體所必需的。
1.生物堿（alkaloids）
瑪咖含有多種生物堿（含氮的有機化合物）活性成分，包括亞胺唑（imidaz-ole）獨行靈堿A與B等。
2.瑪咖酰胺與瑪咖烯（macamides and macaenes）
瑪咖酰胺和瑪咖烯是瑪咖特有的兩種獨一無二的活性物質,主要成分為：n-芐基十六酞胺、-芐基-（92）十八烯酰胺、n-芐基-（92、122）-二烯十八酞胺、-芐基-（92、122、152）-三烯十八酞胺、n-芐基十八烷酰胺，及n-芐基辛酰胺、n-芐基-16-羥基-9-氧化-10E 12E 14E-辛葵三烯酰胺、n-芐基-16羥基-9，16-二氧-10E 12E 14E-辛葵三烯酰胺等17個同系物?，斂０泛同斂┰诂斂崛∥镏泻繛?/span>0.6%。
3.芥子油苷（glucosinolates）
芥子油苷是十字花科植物特有的生物活性成分，瑪咖主要有效成分是芐基芥子油苷和芐基異硫氰酸。新鮮瑪咖根含介子油苷約1%，干粉中含異硫氰酸芐脂0.10-0.15%；另外瑪咖還含有幾種吲哚類芥子油苷和脂肪酸類芥子油苷。
4．甾醇（sterol）
瑪咖含有豐富的甾醇及其衍生物，主要包含β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、麥角甾醇、麥角二烷醇、菜子甾醇等。含量在瑪咖干根提取物中可達0.03-0.04%。
5．氨基酸（aminoacidos）
瑪咖含有豐富的氨基酸，富含人體必需的氨基酸和具有重要生理活性的支鏈氨基酸
6．其他活性物質
瑪咖中還含有具有重要價值的微量次生代謝物質和生物活性成分
（1）?；撬?，大約含量為0.077-0.08%；
（2）含有微量的植物多酚，含有茶多酚等植物酚類物質；
（3）還含有皂角苷、類黃酮、香豆素、脂肪族伯胺、叔胺等活性物質；
（4）揮發油成分，瑪咖地上部分蒸餾物的戊烷提取物，鑒定了53中揮發油成分，其中苯基氰化甲烷占85.9%、安息香醛占3.1%、3-甲氧基苯基-苯基氰化甲烷占2.1%，是主要成分。
三、瑪咖粉的產品特點
贛州華漢生物科技的速溶瑪咖粉采用先進的生產技術，將瑪咖中的有效成分經提取濃縮后制成，溶解性好，湯色純凈透亮。
四、速溶瑪咖粉應用
功能性食品，固體飲料，保健品。
五、包裝：
25公斤紙板桶。
六、保存條件：
干燥通風處密封保存。
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速溶瑪卡粉
> 速溶(水溶)植物濃縮粉
主要功效:
產品英文:
規格參數:
提取來源:
性狀:
產品編號:MKSR-101P
水溶性:水溶
產品應用:食品飲品,功能飲料, 營養品,膳食補充等
含量:
INCI 名稱:
